Kto nie lubi orzechów? Ręka w góre.

Myślę, że wiekszość z nas wręcz kocha orzechy, jeśli tylko nie powodują u niego reakcji alergicznych.

Orzechy to zamiennik słodyczy, a także świetna przekąska, która jest bogata w białko, błonnik, składniki odżywcze takie jak: magnez, miedź, czy witamina E, ale także obniżają poziom złego cholesterolu i trójglicerydów. Niwelują stres oksydacyjny poprzez neutralizację wolnych rodników – niestabilnych cząsteczek, które mogą powodować uszkodzenie komórek i zwiększać ryzyko chorób przewlekłych i nowotworowych.

Fantastycznie wpływają na pracę serca (wchłaniają tluszcz, powodują uczucie sytości i ułatwiają odchudzanie).

Na świecie jest wiele odmian orzechów – zapoznaj się z niektórymi!

Orzechy Brazylijskie

Orzechy brazylijskie, pochodzące z lasów deszczowych Amazonii, od wieków stanowią cenny składnik diety rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. 

Są smaczne i pożywne. Charakteryzują się delikatnym, maślanym smakiem. Są chrupiące na zewnątrz, a miękkie i kremowe wewnątrz. Dodatkowo stanowią źródło niezbędnych związków mineralnych oraz kwasów tłuszczowych.

Należy jednak pamiętać, że orzechy brazylijskie to produkt wysokokaloryczny. Średnia wartość kaloryczna orzechów brazylijskich wynosi około 656–700 kalorii na 100 gramów.

Spożywaj je, jeśli masz problem z tarczycą, ponieważ są one bogate w selen. Dodatkowo orzechy te są dobrym źródłem witamin z grupy B, takich jak tiamina, niacyna i kwas foliowy. Zawierają także zdrowe tłuszcze, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe oraz szereg innych niż selen minerałów, w tym: magnez, fosfor, cynk oraz żelazo.

Orzechy Włoskie

Orzech włoski, czyli owoc drzewa liściastego z rodziny orzechowatych, to nie tylko smaczny, lecz także niezwykle wartościowy dodatek do codziennej diety. Zawiera bowiem wiele ważnych składników odżywczych, jak: białko, błonnik, tłuszcze – jedno z najbogatszych źródeł zdrowych tłuszczów, a w szczególności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, kwas alfa-linolenowy (ALA) z grupy omega-3. Działa on przeciwzapalnie, wspiera pracę mózgu, np. poprawia koncentrację i pamięć, spowalnia procesy neurodegeneracyjne u osób starszych i wspiera rozwój mózgu u dzieci. Ponadto orzechy zawierają kwas linolowy (omega-6), istotny dla prawidłowego funkcjonowania komórek, skóry i metabolizmu, oraz kwas oleinowy (kwas jednonienasycony), korzystny dla zdrowia serca i wspierający utrzymywanie prawidłowego poziomu cholesterolu;grupa witamin B (1, 6, 9); magnez, mangan, fosfor, potas, cynk, czy żelazo.

Jedz je ze smakiem i na zdrowie, zwłaszcza jeśli masz słabą pamięć, poza tym wzmacniają układ nerwowy, chronią układ krążenia (obniżają poziom złego cholesterolu, mają właściwości przeciwzapalne i zapobiegają powstawaniu zakrzepów). Dodatkowo orzechy włoskie regulują ciśnienie krwi.

Łagodzą dolegliwości żołądkowe, poprawiają pracę mózgu, a także poprawiają wygląd cery i wzmacniają włosy.

Orzechy Pistacjowe

Jedne z najzdrowszych orzechów.

Pistacja właściwa to rodzaj rośliny z rodziny nanerczowatych. Ma postać niewielkiego, osiągającego wysokość 5 7 metrów drzewa. Owoce pistacji to małe, owalne, czerwonawe pestkowce, wewnątrz których znajduje się żółtawozielony orzeszek. Pistacje pochodzą z Azji Środkowej i badania archeologiczne wskazują, że były spożywane już 7 tysięcy lat p.n.e. Od wieków orzechy pistacjowe traktowane były jako towar luksusowy. Makeda, królowa Saby, wydała dekret mówiący o tym, że pistacje zarezerwowane są dla dworu i rodziny królewskiej. Nikt inny nie mógł ich uprawiać ani spożywać.

Roślina ta świetnie przyjęła się na Bliskim Wschodzie oraz w basenie Morza Śródziemnego. W latach 40. XX w. powstały pierwsze komercyjne plantacje na terenie Kalifornii.

Jedz pistacje, jeśli masz problem ze wzrokiem – pistacje są bogate w luteinę i zeaksantynę.

Pistacje są bogate w witaminy i składniki mineralne. 100 g pistacji pokrywa ponad połowę dziennego zapotrzebowania na fosfor, prawie 40% na żelazo, około 30% na magnez i ponad 20% na cynk i potas. Jeśli chodzi o witaminy, orzeszki pistacjowe zawierają głównie witaminy z grupy B, witaminę E oraz nieznaczne ilości witaminy C i A. Spośród witamin z grupy B na szczególną uwagę zasługuje pirydoksyna (witamina B6) – 100 g orzeszków pokrywa dzienne zapotrzebowanie. Orzechy te są również doskonałym źródłem witaminy B1, czyli tiaminy (ponad 70% dziennego zapotrzebowania w 100 g).

Pistacje wpływają korzystnie na działanie układu nerwowego. Pirydoksyna (witamina B6), której w pistacjach jest najwięcej, jest niezbędna do produkcji hemoglobiny, ma również wpływ na ciśnienie tętnicze krwi.
Ze względu na niewielką zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu regularne spożywanie pistacji może zmniejszać ryzyko występowania chorób serca.

Migdały

Migdały (łac. Prunus dulcis) są nasieniem migdałowca pospolitego – drzewa wywodzącego się z Bliskiego Wschodu. Obecnie są powszechnie uprawiane, głównie w Stanach Zjednoczonych, Hiszpanii i krajach azjatyckich. Owoce migdałów mają około 4-6 cm. Pod względem botanicznym nie są zaliczane do orzechów, lecz do klasy pestkowców. 

Spożywaj migdały, jesli masz wysoki cholesterol. Migdały są bogate w jednonienasycone tłuszcze.

Migdały w swoim składzie zawierają około 4% wody, 22% węglowodanów, 25% białka i aż 50% tłuszczu. Posiadają wiele niezwykle cennych związków aktywnych, mineralnych i odżywczych, z których najważniejsze to: błonnik, białko, węglowodany, tłuszcze nienasycone, witaminy: E, B1, B3, B4, B5, B6, kwas foliowy, czy minerały: potas, wapń, cynk, fosfor, sód i żelazo.

Migdały zmniejszają ryzyko odkładania się blaszki miażdżycowej w naczyniach, chroniąc przed udarem czy zawałem mięśnia sercowego; zmniejszają poziom oporności na insulinę; wspierają układ nerwowy, poprawiając pamięć i koncentrację, a także działają przeciwdepresyjnie; Przeciwdziałają zaparciom, stymulując pracę jelit.

Orzechy Nerkowca

Drzewo, które wydaje orzechy nerkowca, czyli nanercz zachodni, pochodzi z Ameryki Południowej, jednak obecnie uprawiane jest w większości krajów tropikalnych, a szczególnie w Indiach, Wietnamie, Sri Lance oraz Wybrzeżu Kości Słoniowej, a więc w Azji oraz Afryce.

Orzechy nerkowca wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego (obniżają cholesterol i trójglicerydy), a także dbają o kondycje naczyń krwionośnych. Poza tym nerkowce to skarbnica potasu, który obniża ciśnienie tętnicze. Można w nich znaleźć także magnez, który rozszerza tętnice i chroni przed zawałem. Poza tym nerkowce zawierają witaminę K, która bierze udział w utrzymaniu prawidłowego stężenia czynników krzepnięcia. Orzechy nerkowca również wspomagają rozwój cukrzycy typu 2 – stymuluj proces wchłaniania glukozy.

Jeśli czujesz zmęczenie, sięgnij po nerkowce – posiadają dużo żelaza.

Orzechy nerkowca są bogatym źródłem składników mineralnych takich jak potas, fosfor, magnez, cynk, wapń, żelazo oraz witamin (C, E, K i wielu witamin z grupy B). Jest to zatem produkt, który świetnie uzupełnia różnorodne składniki odżywcze w organizmie.

Duża ilość makroskładników wpływa na stosunkowo wysoką wartość energetyczną. 100 g orzechów nerkowca ma około 550 kcal.

Orzechy Laskowe

Orzechy laskowe to owoce leszczyny pospolitej, cenione ze względu na swój lekko słodkawy smak i bogactwo składników odżywczych. Regularne spożywanie ich może przynosić wiele korzyści zdrowotnych, m.in. wspomagać pracę serca, regulować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a nawet wpływać pozytywnie na potencję.

Orzechy laskowe mają sporą zawartość witaminy E, witamin z grupy B, potasu, wapnia i fosforu ( mocne zęby i kości ). Co ciekawe, witamina E, którą z wszystkich rodzajów orzechów owoce leszczyny mają najwięcej, nazywana jest potocznie „witaminą młodości”. Zawarta w orzechach laskowych witamina B6 jest współodpowiedzialna za produkcję serotoniny – dlatego, jeśli czujesz zmęczenie lub przygnębienie – sięgnij po orzechy laskowe!

Orzechy laskowe posiadają kwas foliowy, miedź oraz selen. Regularne spożywanie orzechów laskowych może być pomocne w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, a dodatkowo orzechy mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu są bezpieczne dla diabetyków!

Jedz orzechy laskowe, jeśli chcesz mieć zdrową skórę – są bogate w witaminę E i antyoksydanty.

Orzechy Pekan

Orzechy pekan to orzechy, których właściwości zdrowotne i wartości odżywcze zostały docenione dopiero w Ameryce Północnej pod koniec XV wieku, kiedy zaczęto używać ich do celów kulinarnych.

Z kolei w Europie rozsławił je hiszpański podróżnik Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Angielska nazwa „pecan” oznacza „ orzech zbyt twardy do zgniecenia dłonią”.

Dzięki Hiszpanom rozpoczęto uprawy orzechów pekan w południowej Europie, Afryce i Azji.

Obecnie pekany uprawia się głównie w Stanach Zjednoczonych, Meksyku, Australii, Izraelu, Republice Południowej Afryki oraz na mniejszą skalę w Chinach i Argentynie.

Orzechy pekan zmniejszają poziom złego cholesterolu, dzięki czemu obniża ryzyko chorób układu krążenia. Warto wiedzieć, że pekany zawierają największą ilość związków fenolowych spośród wszystkich orzechów. Oznacza to, że mają bardzo dobre działanie antyoksydacyjne – spowalniają procesy starzenia się organizmu. 

Inne właściwości orzechów pekan związane są z działaniem przeciwnowotworowym. Wszystko to za sprawą zawartych w nich flawonoidów. Pekany, tak jak i pozostałe rodzaje orzechów, poprawiają również pamięć, koncentrację i pomagają w radzeniu sobie ze stresem. Uważa się również, że mają działanie wspierające przy osteoporozie  oraz łagodzą objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

Jeśli chcesz kontrolować wagę ciała, to jedz orzechy pekan – są bogate w zdrowe tłuszcze i błonnik.

Orzechy te obniżają poziom złego cholesterolu i mają właściwości przeciwzakrzepowe, a z uwagi na wysoką kaloryczność, warto spożywać je ostrożnie, najlepiej po kilka sztuk dziennie lub traktować jako dodatek do potraw. Dzięki temu na pewno nie przekroczysz swojego zapotrzebowania energetycznego. Orzechy pekan zawierają również błonnik, białko i sól, oraz tłuszcze ( w tym kwasy nasycone).

Orzechy Pekan są naturalnym źródłem magnezu, żelaza i cynku.

Orzechy Makadamia

Orzechy makadamia to owoce drzewa (Macadamia), którego naturalnym obszarem występowania jest Australia. Obecnie drzewa te można spotkać w Afryce Południowej i Ameryce Środkowej. Makadamia należy do rodziny srebrnikowatych. To wiecznie zielone drzewo o długich podłużnych liściach, z owocami w postaci okrągłych pestkowców. Istnieje 9 gatunków drzew z rodzaju Macadamia, ale tylko dwa wydają jadalne owoce.

Orzechy macadamia są bogatym źródłem wartości odżywczych, które mogą przyczynić się do zdrowego stylu życia: tłuszcze, białko, błonnik, witaminy (witaminę B1 (tiaminę), witaminę B6 (pirydoksynę) oraz witaminę E, która jest przeciwutleniaczem); minerały (magnez, mangan, fosfor, wapń i żelazo. Magnez jest szczególnie ważny dla zdrowia kości i funkcjonowania mięśni); przeciwutleniacze (witaminę E i flawonoidy)

Jedz orzechy makadamia, jeśli chcesz zadbać o serce. Są bogate w jednonienasycone tłuszcze.

Mają zastosowanie w profilaktyce chorób serca i układu krążenia. Zapobiegają utlenianiu komórek, chronią je przed stresem i znacznie opóźniają proces starzenia się organizmu. Ze względu na zawartość żelaza orzechy makadamia powinny podjadać osoby borykające się z problemem anemii.

Duży udział procentowy innych składników mineralnych ma pozytywny wpływ na układ szkieletowo-mięśniowy (wapń, żelazo, fosfor) oraz na wygląd włosów, skóry i paznokci (również cynk). Wysoka wartość odżywcza orzechów makadamia sprawia, że są szczególnie polecane we wszelkich stanach osłabienia, niedożywienia, przemęczenia i rekonwalescencji po różnych chorobach.

Orzechy Ziemne

Orzech ziemny pochodzi z Ameryki Południowej. Uprawiany jest w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Jest rośliną jednoroczną, strączkową, której owoce dojrzewają pod ziemią. Dzieje się tak, ponieważ gdy piękny żółty kwiat, przypominający swym kształtem orchideę, przekwitnie, jego szypułka wydłuża się i kieruje w dół, wpychając strąk pod ziemię. Na głębokości kilku centymetrów strąk dojrzewa. Zbudowany jest on z jasnobrązowej włóknistej okrywy i wewnątrz skrywa od 1 do 4 nasion pokrytych różowoczerwoną jadalną skórką.

Czy orzech ziemny tak naprawdę jest orzechem? Nie, fistaszki nie są orzechami. Botanicznie są to nasiona roślin strączkowych. Gdy strączki dojrzeją, roślinę wyrywa się w całości z ziemi. Bezpośrednio po wyrwaniu nasiona orzachy podziemnej traktuje się tak jak fasolę czy groch. Aby nasiona stały się fistaszkami, najpierw trzeba je uprażyć.

Orzechy ziemne są bogatym źródłem antyoksydantów, witamin PP (mają jej najwięcej spośród wszystkich rodzajów orzechów), B1 oraz selenu. Zawierają także spore ilości błonnika, przez co powinny znaleźć się w diecie osób z problemami trawiennymi. Orzechy ziemne to także solidna dawka białka, co przełoży się na poprawę kondycji psychofizycznej i zwiększenie energii, oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, które usprawnią funkcjonowanie wątroby. Ochronią także przed chorobami układu oddechowego, miażdżycą czy osteoporozą.

Zawarta w orzechach ziemnych arginina to cenny budulec mięśni, poprawiający wytrzymałość fizyczną. Oprócz tego zawierają także potas, fosfor oraz magnez. Powinny znaleźć się w diecie matek karmiących, ponieważ sprzyjają powstawaniu pokarmu.

Orzechy ziemne wpływają również na poprawę urody i zachowanie młodości. Zawierają witaminę E, która nie tylko wzmacnia odporność, ale zabija wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie skóry.

Jedz orzeszki ziemne, jeśli potrzebujesz regeneracji mięśni. Są bogate w białko i witaminy z grupy B.

Zachecam również do stosowania:

  • pestki dyni – jesli masz niski poziom testosteronu. Są bogate w cynk
  • nasiona sezamu – jeśli masz słabe kości. Są bogate w wapń.
  • siemię lniane – jeśli masz problemy z trawieniem. Jest bogaty w błonnik
  • pestki słonecznika – jeśli masz matowe włosy. Są bogate w witaminę E

Sklep: http://www.lastomine.pl
E-Mail: lastomine@gmail.com
Blog: http://www.lastomine.com
Facebook: https://www.facebook.com/Magicznastronalastomine/?fref=ts
YouTube: https://www.youtube.com/results?search_query=Lastomine
Instagram: Lastomine
TikTok: Lastomine701